材料

小米100克，杏仁30克，豆角50克，葱花适量

调料

花椒盐适量

做法

将杏仁用刀剁碎；豆角洗净，切丁；小米淘洗干净备用。

将锅放火上加水，放入碎杏仁熬制。

在熬好的汤汁中下入小米、豆角丁，继续熬煮直到熬熟为止。

然后加入花椒盐、葱花拌匀调好味即可食用。

小贴士

杏仁味苦，性温辛，有小毒，归肺、脾经。具有养阴润喉，利咽祛疚的功效。古代中医文献《药性论》指出，杏仁对咽喉、声带具有保健作用。