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立秋吃什么食物 立秋怎么吃
2022-06-15

立秋之后很多东西都上市了,比如螃蟹啊,螃蟹味道很鲜美,一般在每天的9月上市,除了螃蟹还有其他什么吃的呢,今天我们就一起来看看吧!

立秋吃什么食物

1、立秋吃茄子源于明朝,为了犒劳士兵,选择有肉感的茄子替代,一直流传下来。

2、在江南一带,立秋有吃西瓜的习俗,把子留下来丢到火炉烧烬,能够免除一年瘟疫。

3、老北京有贴秋膘吃肉食的习惯,大多选择炖食,比如红烧肉。

4、在山东立秋吃“渣”,它是一种豆沫和青菜磨制的豆腐,有很好的防腹泻的作用。

5、在天津流行“咬秋”,这一天吃瓜免除冬春季节腹泻,清楚暑气,避痢疾。

6、在四川有喝“秋水”的习惯,这一天,小饮一杯,可以消除暑气,秋天不拉肚子。

7、食秋桃,立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来。等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

8、食小赤豆,从唐宋时起,在立秋,必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆,以井水吞服,服时要面朝西,这样据说可以一秋不犯痢疾。

着重养阴补虚

秋天正是养阴补虚的好时节,但是秋补可不能乱补,只有了解自己的体质才好对症进补。

如果呼吸浅短,声音低微,神倦懒言,动则汗出,食欲减少,舌质淡就属于气虚体质。用黄芪、党参、西洋参沏水喝,或者做粥喝是最简单的方式。

如果面色苍白,口唇淡白,夜热盗汗,肌肤枯涩,舌淡红无苔就属于血虚体质。可以用当归、红枣、何首乌、桑椹做粥,在炖鸡汤、炖肉时也可以加点。

如果颧面潮红,口燥咽干,盗汗,尿少而赤,大便秘结,舌红少苔就是阴虚的体质。可以用麦冬、五味子、山药、百合等,熬粥的时候可以放几味。

立秋多吃山药

立秋以后人们要多吃山药这种食品了,因为山药这种食品可以使人们的骨骼更加健壮,而且是人们吃起东西来更加美味的,人们在煮山药粥的时候也可以适量加一些大红枣的,立秋以后人们工作比较繁忙可以补补气的。

立秋多吃莲藕

在立秋的时候我们需要注意,在这时候大家首先应该注意去吃的就是莲藕了,莲藕可以说是立秋的时候最适合吃的蔬菜了,主要是因为藕性甘、味平,可以清热去火、润肺止咳的效果,对我们肠胃健康有好处。而且我们吃藕可以很好的补充营养,莲藕的营养价值很高,其中富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用,这样能对我们健康有帮助。而且中医称其:“主补中养神,益气力”。另外藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血、散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品,所以立秋的时候我们吃莲藕能对大家健康有好处。