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东北大米什么时候收割 十月份左右
2022-09-23

东北大米是东北比较有特色的食物,说起东北大米大家都知道是很出名的,东北大米的收获期很多人不知道,下面介绍东北大米什么时候收割 十月份左右。

东北大米什么时候收割

5月中旬开始插秧,大约在10月左右收获。

一:颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。

二:长粒型,支链淀粉含量高,饭粒油亮,香味浓郁。

三:蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。

四:有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质

五:横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。

东北大米如何鉴别

区别主要是在于口感上,而且东北大米是粳米,椭圆的,有点粘性,南方吃的应该是籼米,长型的,没有粘性,像香米就是籼米一类的。

东北大米粘性较强,一碗饭扣在桌子上保持原样不散开,米粒呈半透明状,生米腹白较小,胶质含量高。(我很喜欢吃东北大米,尤其是吉林省的吉林大米,味道不得不说,真的比南方的好吃~~~

昼夜温差大,光照充足,长白山水质优良,黑土地土质肥沃,大自然恩赐给东北人民全国最优质的大米,养育了东北人民厚朴直爽的秉性。南方的籼米,颜色发灰,透明度很低,质脆易碎,粘性比较低,蒸熟后比较散,吃起来口感略“粉”,没有韧性,也没有特别的香味。

我个人觉得味道是差很多的。这是两种不同的大米,吉林生产的大米有机质和矿物质含量高,含有大量的维生素和氨基酸,营养丰富;碾出的大米洁白晶莹,质地密实,重如砂,亮如玉,溢馨香,做出的米饭油亮溢香,煮粥浆汁如乳,米香浓郁,有嚼头,口感好,出饭多,堪称米中精品;各种有害物质和农药残留远低于国家标准,安全度高。

东北大米的价格

东北大米的价格的多少呢?市面上有很多不同牌子的东北大米,价格也是不一样的哦。东北大米作为每个家庭人天天接触的大米,天天离不开它呢。那么,接下来就等妈网百科为大家介绍一个各个牌子的东北大米的价格吧!(以下价格仅供参考)

十月稻田 东北有机大米,5kg/袋,参考价格:49.9元

达米食代秋田小町,5kg/袋,参考价格:37.8元

森王晶珍 黑龙江东北大米, 火山石板长粒香米,4kg/袋,参考价格:33.8元

雪龙瑞斯 五常香米,东北大米,5kg/袋,参考价格:65元

葵花阳光 精贡清香东北五常稻花香大米,5kg/袋,参考价格:61.8元

大米生虫还能吃吗

大米生虫是可以吃的。一般米里面生的虫都是比较干净的,本身没有病毒,只要处理掉,再把米淘干净,是可以正常食用的,没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉,会造成很大的浪费,其实一般情况下大米是不太容易生虫的,因为大米都比较干,含的水分很少,这样的环境并不适宜生虫,而家庭储存的大米容易生虫子是因为放久了。

已经生虫不严重的,可把米连口袋放入冰箱冷冻室,冻24小时再取出。小虫都冻死变成红黑色,很容易捡出来,而且大米的口味没有变化。切忌将米放在阳光下暴晒。大家常常喜欢把贮存过久而生虫的大米置于阳光下曝晒,这样做,非但达不到杀死米虫的目的,曝晒后的大米因失水过多而影响口味。不过可以将米放在阴凉处晾干,让虫子飞走或爬出。